Hamburger x haKOEna

door | aug 1, 2019 | Rundvlees recepten

Er gaat niets boven een haKOEna burger: een gegrilde Limousine vlees hamburger van topkwaliteit rundvlees gecombineerd met gekarameliseerde ui, tomaat, cheddar, sla en chutney. Bereid je smaakpapillen maar alvast voor want dit wordt een feestje! Serveer de haKOEna hamburgers met een lekkere frisse salade en eventueel wat frietjes.

 

Ingrediënten voor 2 haKOEna hamburgers

 

HoeveelheidIngrediënt
2 sthaKOEna hamburgers
2 stbrioche broodjes
1 stgrote ui
1 sttomaat
plakjes zoet-zure augurk
botersla
chutney
olijfolie
peper en zout
grill, keukenpapier & aluminiumfolie

 

haKOEna hamburger recept

Stap 1 

Snijd de ui in ringen en de tomaat in plakjes. Verhit wat olijfolie en bak de ui in ongeveer 15-20 minuten al roerend goudbruin.

Stap 2

Laat de hamburgers 30 minuten op kamertemperatuur komen. Vet een grill in met olijfolie en verhit deze. Snijd de broodjes open en grill ze kort totdat de binnenkanten licht getoast zijn (goed opletten, dit gaat heel snel). Leg de broodjes klaar om ze vervolgens, na het grillen van de burgers samen, te beleggen met de cheddar, tomaat, sla en augurk.

Stap 3

Dep de hamburgers droog met wat keukenpapier en kruid ze met peper en zout. Grill de hamburgers 5 minuten aan elke kant (voor medium rare) en laat ze 5 minuten rusten tussen aluminiumfolie.

Stap 4

Tijd om de haKOEna burgers te gaan bouwen: bestrijk de binnen- en buitenkant van de broodjes met een beetje chutney. Leg enkele blaadjes sla op de onderste helften van de broodjes. Beleg vervolgens de hamburgers, cheddar, tomaat, gekarameliseerde ui, augurk en eindig met de bovenste helft van het broodje.

Stap 5

Geniet van je haKOEna hamburger! 😋

 

Tip: Je kunt ook kiezen voor volledig zelfgemaakte hamburgers. Voor zelf hamburgers maken bestel je haKOEna gehakt en ga je er zelf mee aan de slag. Ga je toch voor de hamburgers? Ook deze vind je in de haKOEna winkel!

 

Titel
recipe image
Recept
Hamburger x haKOEna
Auteur
Gepubliceerd op
Voorbereidingstijd
Kook tijd
Totale benodigde tijd
Gemiddelde beoordeling
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)