Wat is een braadslee/braadslede?

door | mei 31, 2019 | Kook-/bakbenodigdheden

Een braadslee of braadslede is vierkant of ronde bak van glas of ijzer. Je legt er vlees, gevogelte en wild in als je ze in de oven wilt bereiden. De braadslee kun je vullen met water en kruiden of bouillon. Hierdoor geef je meer smaak aan het product. Het braadvocht dat bij het braden vrijkomt wordt opgevangen door de braadslede, en kan worden gebruikt om het vlees te arroseren of als jus.